Auxiliar de Cozinha

Auxiliar de Cozinha
Auxiliar na execução de atividade de copa e cozinha, visando sempre a prestação de serviços e atendimento dos clientes, conforme as diretrizes estabelecidas, políticas e procedimentos da empresa. Realizar atendimento telefônico de pedidos de lanches e pratos de hóspedes, confirmando informações e seguindo os procedimentos padrões de atendimento. Elaborar os lanches e pratos, de acordo com o cardápio e a solicitação do cliente. Realizar pré-preparo de alimentos para os cozinheiros, saladeiras e confeiteiras, identificar e manipular produtos conforme orientações da BPF (boas práticas de fabricação), assegurar ordem em relação a critérios de segurança. Manter cozinha organizada. Realizar a limpeza das cozinhas e copas, realizar a limpeza e higienização de equipamentos, materiais e utensílios. Realizar a lavagem e higienização de louças, talheres, pratos de serviços, etc. Registrar informações nas planilhas de acompanhamento da BPF (boas práticas de fabricação), zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho, solicitando reparos para a equipe de manutenção, sempre que necessário. Realizar tarefas de seu check-list de turno e sinalizar quando o não cumprimento destas.