Açougueiro

Açougueiro
Preparação e corte de carne. Responsável por cortar e preparar diferentes tipos de carne, como bifes, filés, costelas e outros cortes, de acordo com as preferências dos clientes e necessidades do estabelecimento. Garantir que as carne sejam armazenadas corretamente, mantendo a higiene e a segurança alimentar. Isso inclui controlar a temperatura de armazenamento e a validade dos produtos. Manter o ambiente de trabalho limpo e seguro, o que inclui a limpeza de ferramentas, equipamentos e áreas de trabalho para prevenir contaminações e garantir um ambiente saudável. Gerenciar o estoque de carnes e outros produtos, incluindo o recebimento de mercadorias, o controle de inventário e a realização de pedidos de reposição quando necessário. Garantir que todas as práticas estejam em conformidade com as normas de saúde e segurança alimentar, além de seguir regulamentos locais e nacionais relacionados à manipulação de alimentos.