Líder de Produção

Líder de Produção
Supervisionar e coordenar as equipes de embalagem, recepção e congelamento de pescados. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar em todas as etapas do processo. Monitorar a qualidade dos pescados recebidos, assegurando que atendam aos padrões estabelecidos. Coordenar o processo de recepção, pesagem e armazenamento inicial dos pescados. Supervisionar o processo de embalagem, garantindo a correta identificação e rotulagem dos produtos. Gerenciar o processo de congelamento, assegurando que seja realizado de acordo com as especificações técnicas. Controlar o estoque de materiais de embalagem e insumos necessários para a produção. Elaborar e implementar procedimentos operacionais padrão para cada etapa do processo. Treinar e capacitar a equipe nas melhores práticas de manipulação e processamento de pescados. Monitorar e otimizar a produtividade, buscando melhorias contínuas nos processos.