Cozinheiro

Cozinheiro
Preparar e cozinhar pratos de acordo com o cardápio, garantindo a qualidade e apresentação dos alimentos. Selecionar e porcionar ingredientes, assegurando que estejam frescos e em conformidade com as normas de segurança alimentar. Criar novas receitas e combinações de sabores, contribuindo para a inovação do cardápio. Operar e manter os equipamentos de cozinha, realizando limpeza e manutenção preventiva. Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo que todos sigam as diretrizes de preparo e higiene. Controlar o estoque de ingredientes, realizando pedidos de reposição quando necessário. Colaborar na elaboração do menu, considerando a sazonalidade dos produtos e preferências dos clientes. Realizar a limpeza da área de trabalho, mantendo um ambiente organizado e seguro. Atender às solicitações especiais dos clientes, como restrições alimentares ou preferências pessoais. Participar de treinamentos e workshops para aprimorar habilidades culinárias e técnicas.