Chefe de Cozinha

Chefe de Cozinha
Atuará em Hamburgueria. Na ausência do gerente, será o responsável pela equipe de loja. Liderar a equipe da cozinha, contagem e controle de estoque, solicitação de pedidos de compra, treinamento de novos funcionários, suporte ao gerente nos processos de contratação e avaliação do time, apoio à equipe nas atividades rotineiras garantindo o cumprimento dos padrões da franquia, controles de validade e qualidade, supervisionar e garantir as práticas de higiene e segurança do trabalho, monitorar e zelar pelas perdas e desperdícios de insumos e produtos. Preencher e reportar os controles de perdas diariamente, se atentando ao CMV da loja. Realizar ações de melhoria junto à equipe que visem reduzir perdas e desperdícios. ⁠Responsável por definir o escalonamento dos horários de refeição e descanso da equipe da cozinha, garantindo que a loja não tenha seu fluxo de trabalho prejudicado. Auxiliar a gerência na elaboração da escala dos colaboradores.⁠ Liderar junto com a gerência as reuniões de equipe, implementando processos que visem garantir a qualidade e maior eficiência no cumprimento das metas, dando orientações e sanando eventuais problemas relacionados a cozinha.