Cozinheiro Pleno

Cozinheiro Pleno
Atuará em uma hotelaria de alto padrão, realizando as seguintes atividades: Organizar e executar serviços da cozinha, seguindo a padronização dos cardápios e elaborando o pré-preparo, e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade. Responsável também pelo controle de qualidade dos alimentos. Diariamente, preparar pratos a serem comercializados na área. Separar os alimentos para o cardápio do dia, conforme orientações do Chefe de Cozinha. Higienizar, fatiar carnes ou outros componentes. Refogar, assar, fritar e temperar zelando pela qualidade, sabor, aroma e apresentação dos pratos. Utilizar utensílios e equipamentos específicos de cozinha, como: talheres, panelas, forno e fogão, etc. Para atuação na cidade de Florianópolis / SC.