Nutricionista de Produção

Nutricionista de Produção
Garantir a satisfação dos clientes através de contatos e visitas. Atualizar manuais e procedimentos operacionais de acordo com a legislação vigente. Elaborar cardápios gerais e dietas. Cadastrar cardápios no sistema e solicitação periódica de matéria-prima e insumos no sistema. Degustar as refeições diariamente. Elaborar e manter as planilhas de controles da qualidade preenchidas. Coordenar coleta de amostras. Controlar a aferição de temperatura de equipamentos e alimentos. Garantir a quantidade das refeições fornecidas. Manter a ordem e limpeza da unidade, bem como controlar o asseio pessoal dos colaboradores. Elaborar escala de trabalho, de folga e de férias dos colaboradores. Acompanhar ações dos órgãos sanitários e elaborar plano de ação sempre que necessário. Controlar os consumos dos produtos e insumos, acompanhando os níveis de estoque. Controlar o desperdício, sobras e faltas. Efetivar o consumo de estoque diariamente no sistema. Executar atividades de DP (controle de faltas, atrasos e atestados, cartão ponto, entrega de holerites, vale transporte, vale alimentação etc.). Supervisionar e controlar o uso adequado de EPI's. Ministrar treinamentos de reciclagem periódicos aos colaboradores. Executar atividades de RH (contratação, dispensas, aplicação de medidas disciplinares e etc.) Tarefas pertinentes a rotinas de Nutricionista de Produção. Para atuação na cidade de Bauru / SP.