Auxiliar de Cozinha

Auxiliar de Cozinha
Higienizar, cortar, descascar, fatiar, ralar e moer ingredientes como verduras, legumes, carnes e seus derivados. Auxiliar no preparo de pratos, seguindo as orientações do chef de cozinha ou nutricionista. Manter a cozinha limpa e organizada, lavando utensílios, equipamentos e áreas de trabalho. Separar, armazenar, rotular e controlar o estoque de alimentos, garantindo a validade e evitando desperdícios. Preparar o mise-en-place, que inclui a organização e disposição dos ingredientes necessários para a preparação dos pratos. Iniciar o cozimento de alguns alimentos conforme indicado pelo chef de cozinha para agilizar o preparo dos pratos. Utilizar utensílios e equipamentos de cozinha com habilidade, zelando pela sua higiene e bom funcionamento.