Cozinheiro

  

Cozinheiro
Realizar o preparo de ingredientes, pratos, molhos e guarnições, conforme necessário, seguindo as regras e políticas internas, sob orientação técnica do chef e cardápio estabelecido. Trabalhar eficientemente para garantir que os pratos sejam preparados nos prazos e características estabelecidos pelo cardápio atual, sem modificar nenhuma receita sem prévia autorização. Estar aberto a aprender novas técnicas e receitas, além de receber feedbacks para melhorar constantemente suas habilidades culinárias. Manter a área de trabalho limpa e organizada, bem como garantir que os alimentos estejam armazenados corretamente, conforme as necessidades específicas. Acompanhar entregas pertinentes ao setor, realizando registros de entradas e saídas de produtos quando necessário, bem como no cuidado com a validade/falta dos mesmos, comunicando os responsáveis a respeito da reposição, quando necessário, em tempo hábil para não ficar sem insumos. Lidar com reclamações ou problemas dos clientes de forma profissional e cortês, buscando soluções adequadas para garantir a satisfação do cliente e proteger a reputação do restaurante. Oferecer suporte e treinamento para a equipe de auxiliares de cozinha, ajudando-os a melhorar suas habilidades e conhecimento no setor. Cumprimento rigoroso de normas de segurança alimentar e higiene, assegurando a qualidade dos alimentos, comunicando qualquer evento inadequado aos responsáveis diretos. Zelar pela guarda, conservação, uso consciente e manutenção dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho. Promover um ambiente de trabalho seguro e respeitoso entre todos os colaboradores.

Tempo Integral

  Das 14:00 às 22:20.

  
Outras Competências:Residir em Florianópolis. Fácil acesso à região de Estreito. Disponibilidade de horários. Experiência como cozinheiro, produção de bufê e a la carte. Treinamento em segurança alimentar será um diferencial. Proatividade Boa comunicação Organização Comprometimento Respeito a prazos Trabalho em equipe