Confeiteiro

Confeiteiro
Preparar e decorar sobremesas, bolos, tortas, doces e outras iguarias de confeitaria de acordo com os padrões estabelecidos pelo hotel. Garantir a qualidade e apresentação dos produtos confeccionados, seguindo as receitas e procedimentos estabelecidos. Manter a higiene e organização da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar. Colaborar com a equipe de cozinha na elaboração de cardápios e na criação de novas sobremesas e doces. Controlar o estoque de ingredientes e materiais necessários para a produção de confeitaria, realizando pedidos quando necessário. Colaborar com a equipe de serviço de alimentos e bebidas na apresentação e montagem das sobremesas nos pratos dos clientes. Seguir as normas e procedimentos de segurança e higiene do hotel, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos servidos aos hóspedes. Manter-se atualizado sobre as tendências e novidades na área de confeitaria, buscando sempre aprimorar suas habilidades.