Encarregado de Perecíveis

Encarregado de Perecíveis
Acompanhar todo o andamento do setor. Realizar as atividades operacionais, sempre que for necessário. Realizar as escalas de folgas dos colaboradores. Acompanhar a qualidade dos produtos. Verificar se o rodízio de produtos está sendo realizado pela equipe, deixando os produtos mais maduros na parte de cima das bancas. Verificar os produtos que serão transferidos ao setor de Rotisseria. Orientar os colaboradores, por meio de treinamentos e medidas disciplinares. Verificar não conformidades e sanálas. Assegurar que todas as normas do setor estão sendo cumpridas. Minimizar as perdas do setor. Assegurar que as etiquetas de preços estejam corretas e o setor abastecido com produtos e rolos de saquinhos. Acompanhar os recebimentos de mercadorias dos fornecedores. Acompanhar os resultados de vendas e trocas do setor. Realizar estratégias para alavancar as vendas do setor. Verificar as necessidades de compras. Criar ações de alavancagem de vendas e promocionais. Realizar reuniões com a gerência, referente os resultados do setor. Utilizar os EPIs e uniforme adequadamente. Cumprir metas. Participar de reuniões e treinamentos sempre que convocado. Cumprir as normas do Manual da Organização. Realizar os inventários. Desempenhar outras atividades correlatas e afins.